Tesoreria alberghiera: gestire stagionalità e costi fissi

Settore alberghiero: gli aspetti fondamentali da ricordare sulla gestione della liquidità

La gestione della liquidità è una sfida fondamentale per le aziende del settore alberghiero, il cui modello economico si basa su una forte stagionalità, costi fissi elevati e una molteplicità di canali di distribuzione. Le tensioni derivano da uno squilibrio strutturale tra volatilità dei ricavi, oneri incomprimibili e complessità dei flussi finanziari:

Redditi fortemente stagionali con forti variazioni tra periodi di bassa e alta stagione

Costi fissi elevati e poco flessibili (massa salariale, manutenzione, immobili)

Complessità dei flussi e delle commissioni (piattaforme OTA, prenotazioni, acconti, cancellazioni)

Difficoltà di previsione finanziaria tra bassa stagione e investimenti futuri

Fygr consente agli operatori del settore alberghiero di garantire la propria liquidità e redditività, fornendo una visione chiara, previsionale e operativa dei flussi finanziari.

Le sfide specifiche della tesoreria per le aziende del settore alberghiero

Perché la gestione della liquidità è particolarmente difficile per un'azienda nel settore alberghiero? Abbiamo individuato tre problematiche principali.

Estrema stagionalità e volatilità dei ricavi

Il settore alberghiero è caratterizzato da una stagionalità particolarmente marcata, con variazioni di fatturato che possono raggiungere il 70% tra i periodi di punta e quelli di bassa stagione.

Questa estrema volatilità crea una pressione costante sulla liquidità, costringendo le strutture ricettive a generare liquidità sufficiente durante i periodi di alta stagione per sopravvivere durante quelli meno favorevoli.

Le destinazioni turistiche subiscono fluttuazioni drastiche, rendendo particolarmente complesse le previsioni e la gestione finanziaria.

Costi fissi ingenti e incomprimibili

Gli hotel sostengono costi fissi considerevoli e quasi incomprimibili, tra cui spese per il personale, costi di manutenzione, affitti o ammortamenti immobiliari e contratti di servizi essenziali.

Questi costi rimangono stabili indipendentemente dal tasso di occupazione, il che significa che durante i periodi di scarsa attività, la struttura deve continuare a sostenere tutti i suoi costi strutturali con entrate significativamente ridotte.

Questa realtà economica crea una tensione permanente sulla liquidità ed espone la struttura a rischi finanziari significativi.

Ecosistema finanziario complesso e commissioni

Il modello economico alberghiero implica una molteplicità di canali di distribuzione e flussi finanziari, in particolare con le piattaforme di prenotazione online che applicano commissioni significative.

Questi intermediari possono trattenere fino al 15-25% del prezzo di vendita, riducendo automaticamente i margini e complicando la gestione della tesoreria.

A ciò si aggiungono le problematiche legate alla gestione degli acconti, delle cancellazioni e dei pagamenti differiti, che creano un'ulteriore complessità nel monitoraggio e nella proiezione dei flussi finanziari.

BUONE PRATICHE

Come gestire correttamente la tesoreria di un'azienda nel settore alberghiero

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Gestire la stagionalità e i flussi finanziari variabili

La gestione della liquidità nel settore alberghiero richiede una profonda comprensione delle variazioni stagionali dei ricavi. Le strutture devono sviluppare una strategia finanziaria flessibile che consenta di costituire riserve durante i periodi di forte attività per assorbire i momenti di calo. Questo approccio implica un'analisi dettagliata dei cicli turistici, una pianificazione accurata delle spese e una capacità di adattamento costante. La costituzione di una riserva di liquidità diventa fondamentale per mantenere la stabilità finanziaria, consentendo di coprire i costi fissi durante i periodi di bassa occupazione e di investire in opportunità di sviluppo.

Ottimizzare la gestione multicanale dei ricavi

La performance finanziaria di una struttura alberghiera si basa ormai su una sofisticata strategia di ricavi che va oltre la semplice locazione di camere. È essenziale sviluppare un approccio integrato che massimizzi i ricavi in tutti i reparti: alloggio, ristorazione, seminari, servizi aggiuntivi. Ciò implica una tariffazione dinamica che si adatta in tempo reale alla domanda, un'analisi accurata della redditività di ciascun servizio e una strategia di pricing che tenga conto delle specificità di ciascun segmento di clientela. La capacità di comprendere e anticipare i flussi finanziari di ciascuna fonte di reddito diventa un importante vantaggio competitivo.

Gestire efficacemente costi e investimenti

Il controllo dei costi rappresenta una sfida strategica nel settore alberghiero, caratterizzato da investimenti ingenti e costi fissi elevati. Una gestione finanziaria efficiente richiede un approccio proattivo all'allocazione delle risorse, con un'analisi costante del rapporto costi-benefici di ogni investimento. Ciò implica lo sviluppo di una visione a lungo termine che integri le esigenze di manutenzione, le opportunità di ristrutturazione e gli investimenti tecnologici. La capacità di bilanciare le spese correnti e gli investimenti strategici, mantenendo al contempo un livello ottimale di liquidità, diventa un fattore chiave di resilienza e crescita per la struttura.

FAQ

Tutto quello che c'è da sapere sulla gestione della liquidità negli hotel

Le risposte alle domande che ci vengono poste più spesso.

Come scegliere un software di gestione della tesoreria per una struttura alberghiera?

Per scegliere il software di gestione della tesoreria più adatto, occorre innanzitutto identificare le specificità della propria struttura: numero di camere, servizi aggiuntivi, stagionalità. Privilegia uno strumento in grado di gestire la complessità dei flussi finanziari alberghieri, con funzionalità dedicate come il monitoraggio dei ricavi per reparto e l'integrazione con i sistemi di gestione alberghiera. Verifica la capacità di gestire le variazioni stagionali e le valute multiple. Fygr può essere una soluzione adatta alle strutture che cercano un approccio strategico alla loro gestione finanziaria.

Quali sono i vantaggi di un software di gestione della tesoreria rispetto a Excel per un hotel?

Un software di gestione della tesoreria offre un'automazione completa dei processi finanziari specifici del settore alberghiero. A differenza di Excel, consente la sincronizzazione in tempo reale dei dati provenienti da diversi reparti (alloggio, ristorazione, seminari), con cruscotti automatizzati. La gestione delle commissioni delle piattaforme di prenotazione, il monitoraggio dei margini per servizio e l'anticipazione dei periodi di bassa stagione diventano più semplici e precisi.

Come realizzare previsioni di tesoreria affidabili per una struttura alberghiera?

Per ottenere previsioni affidabili, raccogliete i dati storici relativi a diverse stagioni turistiche. Analizzate i vostri cicli di reddito tenendo conto dell'estrema stagionalità del settore, che può influire sui flussi per circa il 70%. Integrate tutti i costi fissi (personale, manutenzione) e variabili (materiali di consumo, personale temporaneo). Tenete conto degli eventi locali, dei periodi turistici e dei potenziali eventi speciali che potrebbero influenzare la vostra attività.

Quanto tempo occorre per implementare un software di gestione della tesoreria per un hotel?

L'implementazione varia a seconda della complessità della vostra struttura, del numero di servizi offerti e dei sistemi esistenti. Un piccolo hotel potrà essere operativo in poche ore, mentre una struttura con diversi reparti e servizi potrebbe richiedere alcune settimane. Fygr offre un supporto personalizzato per facilitare l'integrazione, tenendo conto delle specificità della vostra struttura.

Quanto costa un software di gestione della tesoreria per una struttura alberghiera?

Le tariffe di Fygr partono da 59 € per entità e per conto bancario collegato. Il prezzo tiene conto delle specificità del settore alberghiero, con opzioni adatte sia alle piccole strutture che alle catene alberghiere più grandi.

Chi sono i concorrenti di Fygr nel settore alberghiero?

Il principale concorrente di Fygr è Agicap, che offre soluzioni generiche. Tuttavia, Fygr si differenzia per il suo approccio settoriale, con funzionalità specificamente progettate per il settore alberghiero. I feedback degli utenti sottolineano la semplicità e l'adattabilità di Fygr per strutture da 5 a 200 camere.

Come faccio a sapere se la mia struttura alberghiera ha bisogno di un software di gestione della liquidità?

La vostra struttura ha bisogno di uno strumento di questo tipo se avete difficoltà a prevedere la vostra liquidità durante i periodi di bassa stagione, se la gestione dei diversi reparti diventa complessa o se non avete una visione chiara dei vostri margini. Ciò è particolarmente rilevante per le strutture con un fatturato superiore a 500.000 € all'anno.